Category Archives: Cupcakes

1. Acest bol,

DSC_0046

pentru ca-mi demonstreaza ca aproape orice poate fi refolosit.

2. Bujorul din gradina,

DSC_0031

caci mult timp am asteptat sa infloreasca si sa ne aduca bucurie.

3. Acest ceai,

DSC_0024

pentru ca e balsam pentru suflet.

4. Cutia pentru scris,

DSC_0016

gata sa prinda viata sub gandurile si cuvintele mele.

5. Plantele aromatice,

DSC_0027

caci o sa le ofer toata dragostea, ca sa creasca mari si stufoase.


1. Acest ghid,

DSC_0032 pentru ca in curand o sa iau din nou orasul la pas, pentru a-l cunoaste cat mai bine.

2.  Acest dictionar,

DSC_0002

pentru ca-i vechi, prafuit, rupt si pentru ca imi arata cum drumul mi-a fost scris, din moment ce acesta zace in casa de ani buni, fara sa-i acord vreodata atentie.

3. Aceasta cutie cu servetele,

DSC_0006

deoarece sistemul imunitar merita tratat cu eleganta.

4. Inima, inima lui,

lastday 065

care-a fost alaturi de mine in cel mai neasteptat moment.

5.  Culoarea lor,

DSC_0026

caci ma face sa-mi doresc sa ajung anul acesta la Keukenhof, in Olanda.


Gata, mi-am revenit. Sa dam uitarii zilele precum cea de ieri!

Desi nu m-am trezit prea bine dispusa, m-am gandit ca daca eu n-am sa fac ceva in privinta asta, n-are s-o faca nimeni pentru mine. Sunt cateva lucruri care imi lipsesc, lucruri marunte, cu semnificatie mare, care stiu ca mi-ar mai insenina zilele. Lucrurile acelea sunt de fapt oameni. Oameni pe care mi doresc aproape, sa impartim o vorba, o imbratisare, un ceai si-un gand bun. Oameni de care am nevoie pentru ca eu sa merg inainte. Dar nu-i am. Nu pot sa-i am. Si totul porneste de la limitele pe care mi le-am impus, cred.

Ma gandeam zilele trecute cat de plina imi era casa din tara. O fi fost blocul acela vai si amar de el, iar camerele de 5mp, dar aveam libertatea dupa care tanjea orice adolescent. O data dadeam un telefon, doua, iar intr-o ora aveam cei mai buni prieteni aproape, mai toti pe langa masuta din bucatarie, sa gatim bunatati, de care ne bucuram mai tarziu, impreuna, in fata unui film bun sau a unei emisiuni amuzante. Mi-e dor de acele zile, cand, din putin avut, traiam cateva ore de tinut minte pentru toata viata.

De vreo 3 ani n-am mai trait astfel de zile. Nu pentru ca am crescut si am alte preocupari, caci serile precum cele povestite mai sus, fac bine oricui le traieste, ci pentru ca m-am mutat intr-o alta tara. Acum traiesc alaturi de parinti, ocazional alaturi de om si…cam atat. Se mai intampla o data la ceva timp sa ies in oras cu o prietena cunoscuta aici, dar nu mai mult. Nu tu seri cu tineri plini de viata, seri de gatit sau de vazut un film bun. De ce? Pentru ca acum vad cat se munceste pentru serile traite in Romania, alaturi de prieteni. Pentru ca nu ma simt confortabil sa o vad pe mama, cum lucreaza de dimineata pana seara, ca sa ne fie bine. Nu pot sa-i chem la mine pe cei cativa prieteni pe care mi i-am facut aici. Nu pot, cand stiu ca nu ofer din banii castigati si munciti de mine. Nu-i pot face asta mamei.

Imi doresc enorm sa ajungem la un echilibru, sa pot lucra si eu mai mult, sa-si gaseasca si omul un job stabil, pentru a ne putea bucura apoi de toate activitatile pentru tineri. Visez la ziua in care casa mea o sa fie plina de oameni faini, pentru care sa fi gatit numai bunatati si cu care sa stau la povesti interminabile. Nu stiu cand o sa fie asta, dar nu incetez sa sper…

Iar cum in clipa de fata nu-mi pot bucura decat parintii, m-am ridicat din pat cu gandul sa gatesc ceva bun. Ca am ajuns apoi sa fac si altceva, e alta poveste. Cum vremea de afara nu-mi permite sa fac niciun drum pana la coltul strazii, ma apuc sa incalzesc casa si sufletele gatind. In dulapul cu dulciuri a mai ramas o tableta mare de ciocolata neagra care se dorea folosita, asa ca n-a trebuit sa stau prea mult pe ganduri in privinta retetei. V-ati prins, negresa trebuia sa fie! Am ales o reteta clasica, scrisa de Diana, acum ceva timp si tind sa cred ca am facut cea mai buna alegere. Niciodata n-am facut o negresa, in care sa trebuiasca sa bat albusurile si sa incorporez mai apoi restul ingredientelor. Mereu mi-au placut cele simple, pentru care nu trebuia sa murdaresc prea multe castroane, ca sa ma bucur de ceva bun. Eh, pana la urma, n-am murdarit mai multe vase decat de obicei, si mai ales, a fost o placere sa mozolesc atatea, cand in fiecare zacea cate ceva bun: ciocolata topita, glazura…mai mare-a fost dragul sa le curat de una singura, curatare care implica si ceva degete. 😀

DSC_0010

Bun, cat negresa s-a copt in cuptor, m-am gandit sa fac si-o pizza, doua, daca tot m-am pus pe treaba. Macar sa am de ce curata toata bucataria, mai apoi! Si uite-asa m-am trezit framantand un aluat de pizza, gasit pe blogul lui Adi Hadean, aluat pe care l-am acoperit mai apoi cu doar cateva ingrediente: mozzarella, putina gorgonzola, rosii cherry, cateva ciuperci proaspete si-o mana zdravana de busuioc uscat. Cuptorul era deja incins dinainte, asa ca peste 15 minute scoteam deja tava aburinda de pizza. Hm, vreo 5 minute sa fi durat pana sa se fi golit..sau poate mai putin. 😀

DSC_0028

a4ef5bda8fed11e39c0e128540f6df6c_8

Acestea fiind spuse, sper ca am reusit sa va bucur putin din spatele ecranului si sa va dau ceva idei pentru weekend. Sau poate-mi dati voi mie, ca si-asa nu stiu care o sa fie meniul zilei de maine.


Deja stiti ca am primit mai toate surprizele inainte de ziua de nastere, dar iata ca oamenii din jurul meu vor cu tot dinadinsul sa ma surprinda in cel mai frumos mod cu putinta, in clipele in care ma astept cel mai putin.

Asa a fost si in seara de 18, cand totul parea prea banal ca sa se mai intample ceva memorabil. Si ca de obicei, ceva se intampla!

Mama ne-a scos din camera, pe mine si pe om, sa venim rapid-rapid spre sufragerie, sa ne arate ceva. Ce? N-am vazut in urmatoarea secunda decat un cel-mai-frumos-tort, plin de lumanari. (more…)


Nu stiu altii cum sunt, dar eu ador revistele. Nu cele glossy, ci cele de craft-uri si lucruri handmade. Mi-am gasit doua reviste pe placul meu, scrise in olandeza, si pe care am inceput sa le cumpar lunar, alaturi de editiile extra pe care aceste reviste le scot. Sunt reviste dragi, cu articole bune, fotografii frumoase, idei de organizare sau alte activitati care-mi stimuleaza creativitatea. Dupa ce le-am devorat, le mai rasfoiesc uneori pentru a pune vreo idee in practica sau doar pentru a-mi aminti de sentimentele pe care anumite articole mi le-au trezit. Nici nu poate fi vorba de aruncat sau reciclat, caci pur si simplu, n-as putea sa ma despart de ele. Si totusi, ceva trebuie sa fac, caci teancul creste tot mai mare, revistele isi gasesc loc pe birou, pe biblioteca, pe noptiera, sub pat, pe fotoliu..mai peste tot. Si nu, n-as vrea sa va arat cum stau ele cocotate peste tot, caci de, mai mare-i rusinea. 😀

Am inceput de ieri sa caut cateva idei de organizare a acestora, ba chiar am gasit intr-un magazin din Antwerpen niste suporturi pentru reviste, dar pretul pe bucata m-a facut sa le las deoparte, iar asta deoarece eu am nevoie de mai multe suporturi. Mult mai multe.

Dar ca de obicei, Pinterest imi sare in ajutor. (more…)


…ca in dimineata asta sa nu fie luni. Sa nu trebuiasca sa ma trezesc din asternuturile calde si sa las omul singur, sa se bucure mai departe de visele-i frumoase. Mi-as fi dorit sa nu mai trebuiasca sa ne trezim de la 6, 7,  ca sa dam nas in nas cu bezna si racoarea de afara.

Mi-as fi dorit sa raman langa tine. Macar in dimineata asta.


linkerover 037-001

S-a-ntamplat intr-o seara, mai demult, sa vad o fotografie pe Instagram. In ea aparea o mana fina si eleganta, pe care statea drept si mandru un cupcake ring. Sa va mai spun ca a fost dragoste la prima vedere? Stiti si voi cum e cu indragosteala si cu fluturii din stomac. 🙂 (more…)


Cei mai multi care intra pe acest blog se asteapta sa gaseasca numai retete de cupcakes sau alte prajituri. Caci asa ii spune si numele, right?

Well, am inceput acest blog la indemnul prietenei mele, Mihaela, care mereu imi spunea sa-mi astern toate bunatatile pe care le faceam in tara, aici, pe blog. Mult timp mi-a luat sa ma hotarasc si sa scriuprimul articol. Dar am reusit!

Mi-am propus atunci, in zilele mele din Romania, ca in fiecare zi sa scriu o noua reteta de cupcakes, muffins, brioche, din sutele incercate. Nu exista zi in tara in care sa nu fac o portie de cupcakes sau orice alt desert-cat de mic!

ssc (more…)


ddfb

Diana mi-a facut o surpriza extrem de placuta in clipa in care am ajuns in noua casa. Stiam de la bun inceput ca urma sa primesc ceva la noua adresa, dar mi-a spus ca nu este nicio carte, asa ca posibilitatile erau nelimitate si am zis sa astept cu rabdare pana cand voi ajunge sa descopar singura coletul. Surpriza a fost si mai mare atunci cand am gasit aceasta agenda-jurnal sau cum vreti voi sa-i mai spuneti   De ce asa mare surpriza? Pai tot Diana m-a ajutat sa pun pe picioare imaginea blogului cu “Cupcakes & more”, fapt pentru care o sa-i fiu mereu recunoscatoare. Acum o sa-i fiu de doua ori mai mult:-D (more…)


La inceput vroiam sa fac cupcakes cu mango, dar fiindca imi era teama ca n-o sa-mi iasa frostingul, m-am gandit sa fac cupcakes cu tiramisu. Am vazut in dulap ca am o crema gata preparata pentru tiramisu si am zis ca aceasta le va fi frostingul cupcake-urilor mele. Mai aveam nevoie doar de o baza pentru cupcakes, care sa se potriveasca cremei cu gust de tiramisu,  iar acest lucru s-a rezolvat rapid, deoarece am gasit ceea ce imi trebuia la Emily. Sunt convinsa ca reteta ei completa este mult mai buna, mai ales ca frostingul este preparat in casa precum crema pentru tiramisu, dar eu nu aveam atata rabdare.

cupcakes (more…)